三重県菰野町に窯を持つ山口陶器のブランド「かもしか道具店」

かもしか道具店

ぬか漬けの鉢

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ぬか漬けの鉢

~気軽に手づくり発酵食品を愉しむ~

冷蔵庫に入る少量サイズなので

保管場所にも困らないうえ

発酵食品づくりの初心者でも始めやすいぬか漬け鉢。

付属の水抜き器があるので

手軽にぬか床づくりができます。

特徴

1.

少量サイズなので初心者でも手軽にはじめられます。

はじめてでも安心の作り方説明書付き
冷蔵庫にそのまま保管できるサイズ感
2.

ぬか床の状態を保ってくれる水抜き器が付いています。

野菜から出る水分が増えすぎると、雑菌の原因にもなりいいぬか床ができません。
そんな時にこの水抜きを入れておくだけでここに水分が溜まり、水分量をベストな状態にしてくれます。
3.

発酵シリーズと付属ツール、取り揃えてます。

ぬか漬けの鉢、みその甕、塩こうじの壺、全3種類。 竹のスプーンやみそのヘラなどのツールも便利です。
色はそれぞれのシリーズで白/黒/藍の3色展開。

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