三重県菰野町に窯を持つ山口陶器のブランド「かもしか道具店」

かもしか道具店

2018.7.23
ときどき食コラム

~コモノの大豆~

暑い夏が続きます。

ということで、枝豆押しも続きます(笑)。

 

枝豆が大豆からできているということを

ご存知ない方は結構みえるようです。

 

はい、かくいう私もその1人。

大豆を土に埋めるだけで枝豆ができる。

そうだったのか!!!

かなり衝撃でした。

 

しかもココ、菰野町は大豆の産地でもあるという事実。

知らなかった!!

菰野町がウリにする無農薬大豆「ふくゆたか」。

 

旨味や甘みが凝縮された納豆や豆腐は
売り切れ必須の人気商品です。

 

ということで

菰野町で大豆を生産している農家さんへ

お邪魔してきました。

田植えでもお世話になった

「ベジファームこもの」さんの広大な畑。

 

結構、土はカラカラです。

 

大きなトラクターで耕してもらっています。

これがまたカッコいい!

運転席は

クーラー完備でなかなかのハイテクトラクター。

 

耕してもらった畑に5~10㎝間隔で、大豆の粒を2.3粒。

あとはササっと土をかぶせるだけ。

カンタン、適当。

これは私にピッタリだ。

 

ということで

少し分けていただいて自宅の

プランターで家庭菜園してみました!

一週間もするともう発芽。

楽しいぞ、これは。

 

 

農家さんによると普通に売っている

大豆でも土に植えるだけで発芽するとのこと。

 

強い植物。

 

カラダに良いのがよくわかる。

 

今年の秋は我が家の庭で

枝豆と米の収穫体験を楽しみます。

 

 

■「こもの納豆」販売先

道の駅 菰野 059–394-0116

■ベジファームこもの  059-396-1864