三重県菰野町に窯を持つ山口陶器のブランド「かもしか道具店」

かもしか道具店

2019.5.13
季節もの

ごはんの鍋で炊き込みごはん

ごはんの鍋で炊き込みごはん

炊いてみました。

 

春の旬、自然の恵みがいっぱいの菰野町。

今が旬のうすいえんどうで
豆ごはんを。

酒、昆布と共に
塩少々。

 

 

普段通りにあっという間に
炊きあがり。

 

土鍋の遠赤効果で
じっくりゆっくり火が伝わり
ほっこり、ふっくら炊き上がりました。

 

 

 

さらに
春のごちそう山菜の炊き込みごはん。

タケノコにわらび、新ごぼうに彩りにんじんも。

 

 

醤油、みりん、酒が入ったお鍋で
具材をじっくり煮込みます。
そして
その煮汁をごはんに入れて炊き上げます。

 

 

 

炊き上がったごはんに
煮込んだ具材を入れて完成。

ごはんの上から
山椒を少し振りかければ
上品な春の味わいが楽しめます。

 

いつでも美味しい土鍋ごはん。

 

ワンランクアップして
季節のごはんをお楽しみくださいね!

 

◆ごはんのお鍋

かもしか道具店をより深く知ってもらうためのスペシャルコンテンツです。